Chi conosce la triste storia dell’omino di
pan di zenzero o pan pepato?
In Italia non è una storia famosa e non
è una fiaba natalizia,
ma viene ormai associata a questa festività perché il famoso biscottino
animato, che ne è protagonista, viene preparato nei paesi del nord Europa e
degli Stati Uniti proprio a Natale.
La fiaba inizia nel classico dei modi: c’era
una volta una nonnina che un bel giorno si mise a preparare un biscotto
di pan di zenzero a forma di omino.
Ma
quando l’impasto era ormai quasi cotto, una vocina arrivò dal profondo del
forno: “Fa tanto caldo qui…Lasciami uscire!” La
nonnina, molto sorpresa, aprì la porticina del forno e il biscotto a forma di
omino scappò gridando: “Corri pure tanto non mi prendi, sono l'omino di pan di zenzero!"
Nella fuga l’omino di pan di
zenzero incontrò diversi personaggi che cercarono di mangiarlo
e ai quali lui continuò a ripetere: “Corri pure tanto non mi prendi,
sono
Ben presto alla rincorsa dell’omino di pan
di zenzero c’erano non solo la nonnina ma anche una mucca, un cavallo ed un
maiale, tutti con l’acquolina in bocca. E l’omino canticchiava correndo “correte
più che potete, tanto non mi prendete, sono l’omino di pan di zenzero!“
Finché la sua corsa venne ostacolata da un
fiume, allora una volpe si avvicinò e si offrì di aiutarlo a scappare,
portandolo fino all’altra sponda. L’omino di pan di zenzero
felice ringraziò la volpe e le salì sul dorso. Ma a metà del fiume la volpe
disse al biscotto: “l’acqua è sempre più profonda, ti inzupperai
e ti scioglierai se ti bagni, sali sul mio naso e sarai al sicuro.”
L’omino di pan di zenzero fece come gli aveva detto la volpe e
quest’ultima se lo mangiò in un sol boccone.
Di fatto il “pan di zenzero” o“pan
pepato” è un impasto per biscotti a
base di spezie che, una volta sfornato può essere decorato con
cioccolato o glassa di zucchero o come la fantasia vi suggerisce. Noi l'abbiamo rivisitato a modo nostro, e questo è il risultato:
Si possono usare come segnaposto o da abbinare ad un dono, legandolo al fiocco, oppure ancora come decorazione in un vaso, come abbiamo fatto noi
La ghirlanda per la porta con i piccoli omini di carta
La ghirlanda per l'albero
Buon lavoro!
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